½ ekor ayam, potong-potong sesuai selera
Tahu, potong-potong, goreng kecoklatan atau bila ndak mau repot pilih tahu coklat yang sudah digoreng, (b isa juga ditambah dengan telur rebus)
165 Cc santan instan
400 Cc air
5 Brambang, iris tipis
4 Bawang, iris tipis
2 Cm lengkuas, iris tipis
1 Cm jahe, iris tipis
2 Serai, memarkan
2 Daun jeruk
2 Sdt kemiri bubuk
½ Sdt ketumbar bubuk
2 Cm kayu manis
2 Sdt gula jawa
Gula pasir
Garam
Cara Membuat
Campur santan dan air dalam panci. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang bawang putih, lengkuas dan jahe sampai harum.
Kemudian masukkan ke dalam campuran santan dan air. Didihkan.
Masukkan serai, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kayu manis, gula jawa, gula pasir dan garam.
Setelah mendidih, masukkan ayam dan tahu, masak sampai bumbu meresap.
sajikan bersama dengan kerupuk dan sambal tomat..mm mm uenak tenan...
0 komentar:
Posting Komentar